冷凍たらば蟹脚のポーション(むき身)の解凍と品質について。 今夜食べるために、む…

冷凍たらば蟹脚のポーション(むき身)の解凍と品質について。 今夜食べるために、む…
冷凍たらば蟹脚のポーション(むき身)の解凍と品質について。 今夜食べるために、むき身のたらば蟹の脚を解凍したのですが(8割方解けています)、用事ができて今日は食べられなくなってしまい ました。 明日の晩に食べるには品質が落ちますよね…? 明日の晩でも大丈夫でしょうか。(続きを読む)



カニが黒く変色した? 解凍は急がず、ゆっくりと…。冷凍カニで失敗しない …
2015年11月7日 … ボイルカニは解凍してそのままか軽く蒸し直すだけで簡単においしくいただけます。
ただし、他の加熱調理にはあまり向きません。カニ鍋やカニすきなど加熱する料理で
食べるなら、お出汁がよく出る生がお薦めです。ポーション(全むき身)か …(続きを読む)

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